糖果是中国人最主要的零食之一，在各种节庆日中，糖果也被作为一种主要的庆祝礼物互相分享和赠送。中国市场上存在着大量国际和国内的糖果品牌，如传统国产品牌--大白兔，意大利品牌--阿尔卑斯和日本品牌--不二家等，其竞争十分激烈。在这种形势下，了解中国糖果市场的现状就十分必要。

　　使用及购买习惯

　　购买普及率

图E3-5-1糖果购买普及率

　　糖果是中国人最早开始食用的零食之一，一经从原来走街串巷买的麦芽糖、吹糖人等粗制的糖果发展成现在多种形式的精加工糖果。

　　从图E3-5-1可以看出，全国糖果购买普及率达到69%，这说明消费者对于糖果的消费还是很大的。从糖果消费的地区分布来看，北京和广州的消费量最多，其余地区分布都比较平均，只有北部地区的消费水平大大低于平均水平，这说明糖果的消费观念在这一地区还需要进一步加大推广。

　　购买考虑因素

表E3-5-1购买考虑因素

　　在购买糖果时，人们主要的考虑因素是糖果的卫生情况，这是人们对食品的一般要求。

　　其次糖果的口味、品质和保质期也受到消费者的重视。而糖果的品牌和包装成为消费者考虑的比较不重要的因素。这一情况说明糖果品牌的营销还需要进一步加强。

　　类型偏好

图E3-5-2糖果类型偏好

　　从整体情况来看，各地区受访者选择糖果类型的偏好都基本相同，最喜欢的糖果品种分别为夹心糖果、乳脂糖果和硬质糖果。

　　硬质糖果是最早生产和现有产量最大的糖果类型，比较受到人们认可的一种糖果。

　　乳脂糖果和夹心糖果也是生产量比较大的糖果，尤其是夹心糖果，大大丰富了糖果的口味，成为最受消费者欢迎的糖果种类之一。

　　对于其他几种类型的糖果，喜爱的消费者比较少的原因，可能一方面是由于这些糖果的生产量比较小，另一方面由于这些糖果品种还不为消费者所熟知和接受。

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